Współpraca

Laboratorium Innowacyjnych Badań Żywności wykonuje Oznaczanie parametrów fizyko-chemicznych metodą bliskiej podczerwieni FT-NIR w mięsie według Procedury Badawczej PB-01 nr edycji 1 z dnia 02.01.2017r - zawartość wilgotności, białka, tłuszczu.

Dokumenty do pobrania:

Politka jakości

Zapytanie ofertowe

Nagroda Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego

Zdobycie Nagród Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przez Doktorantkę i Studenta realizujących prace w Katedrze Techniki i Projektowania Żywności na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji.
 
Pani mgr Anna Onopiuk zdobyła nagrodę Ministra jako najlepsza Doktorantka.
 
Pan Olaf K Horbańczuk zdobył nagrodę jako najlepszy Student.

Osoby

Pracownicy Katedry Techniki i Projektowania Żywności


 

Katedra Techniki i Projektowania Żywności składa się z dwóch Zakładów
- aby wyświetlić listę pracowników poszczególnych Zakładów, naciśnij link:

 

Patenty

 

 

 

 

Pracownicy Katedry Techniki i Projektowania Żywności uzyskali prawo patentu nadane przez Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej na następujące wynalazki:

 

* Sposób wytwarzania wysokojakościowego wyrobu z mięsa strusiego (decyzja z 11.01.2017)

Publikacje

 

Publikacja naukowa o zasięgu międzynarodowym jest najbardziej honorowaną formą oceny dorobku ludzi nauki. Innowacyjne podejście do badań, sprzęt światowej klasy oraz młody zespół Katedry Techniki i Projektowania Żywności przyczyniają się do dorobku w zagranicznych czasopismach naukowych. Przyjętym standardem jest publikowanie badań wyłącznie w czasopismach z listy A MNiSW. 

Subskrybuj Katedra Techniki i Projektowania Żywności RSS